Nytårsmenu 2023

Prøv vores spændende nytårsmenu, der er sammensat af vores dygtige slagtere og består af råvarer i høj kvalitet. Når du bestiller din nytårsmenu hos Kolberg Kød, får du menuen udleveret, så det eneste du skal gøre er at varme de enkelte dele i henhold til den vejledning, du får udleveret. Så er maden klar til at nyde på den festlige aften. Nemt og lækkert.

Vores lækre nytårsmenu består i år af 4-retter: forret, mellemret, hovedret og dessert – og du har mulighed for at tilkøbe vores starter, der er perfekt at nyde, når dronningens nytårstale holdes eller når gæsterne skal bydes varmt velkommen.

Starter (tilkøb):

Nytårscanapeer:

• Blinis med rørt laksetartar, sort kaviar og frisk dild
• Krustade med hønsesalat, frisk brøndkarse, sprødt bacon og confiteret bøgehatte
• Vagtelæg med trøffelmayo, sprøde rugbrødschips og rød skovsyre

Forret:

• Cremet jordskokkesuppe med syltede æbler, sprødstegt serranoskinke, frisk purløg og dertil stenovnsbagt brød

Mellemret:

• Iberico rack med grillet artiskok-dip, timianbagt rødbede, saltbagte valnødder og frisk timian

Hovedret: 

• Grillet oksemørbrad med kartoffelgratin, selleripuré, rødvinssauce samt sprød grønkålssalat vendt i vinaigrette med saltede mandler

Dessert:

Fransk inspireret kagetallerken:

• Chokolade-overtrukket vandbakkelse med saltkaramel, pyntet med frysetørret hindbær
• Lemon-lime-snitte med frisk citronmelisse
• Berry White-kage med råsyltet bærsymfoni samt coulis

Pris pr. kuvert for 4-retters nytårsmenu: 395,-

Pris pr. kuvert for starter: 55,-

Ring og bestil din nytårsmenu eller kom ind i vores butik på Karolinevej 14 i Slagelse.

Når du køber din nytårsmenu hos Kolberg Kød, får du samtidig vores vejledning, som du nemt kan følge, når du skal varme og anrette hver enkel ret.

Udlevering af menuerne foregår den 31.12 i tidsrummet 09:30 – 13:00 i butikken.