Hvornår kan jeg senest give besked om antal kuverter?

Senest 10 dage før afholdelsen af dit arrangement. For at sikre, at vi kan levere den bedst mulige mad og service, har vi brug for at kende det præcise antal kuverter senest 10 dage i forvejen. Det sikrer, at vi kan nå at planlægge bestillinger og få de fornødne mængder varer hjem i ordentlig tid, og til den rigtige kvalitet. Finder du ud af, at I bliver flere end først forventet, også efter 10-dages fristen er overskredet, så ring til os – så finder vi en løsning sammen.

Jeg kender datoen for min fest, men jeg ved ikke, hvad vi gerne vil have at spise?

Ring gerne og book datoen alligevel. Vi har fuld forståelse for, at du flere måneder i forvejen ikke har et fuldstændigt overblik eller har besluttet, hvad der skal serveres på dagen. Men vi anbefaler altid, at du ringer og forhåndsreserverer datoen, så tidligt du kan. Vi vil så gerne servicere så mange af jer, som overhovedet muligt, men på visse tidspunkter af året når vi vores makskapacitet for, hvad vi kan håndtere – det gælder særligt i konfirmationsperioden, sensommeren og julemåneden. For at sikre, at vi kan levere mad på din ønskede dato, vil vi derfor gerne have dig booket i kalenderen så tidligt som muligt. De mere nøjagtige detaljer kan vi altid aftale nærmere, når vi kommer tættere på datoen.

Hvor meget medfølger, når jeg bestiller en salatbuffet?

Det hele. Når du bestiller en af vores salatbuffeter, så medfølger alle de salgs salater og tilbehør, som står under henholdsvis specialsalat-buffeten og salatbord-buffeten. Det eneste, du skal vælge imellem, er kartoflerne og saucen. Med kartoflerne kan du vælge 2 slags, og saucen kan du frit vælge om du vil have den ene eller begge slags (du kan også blive fri, hvis du ikke har lyst til noget af vores ellers dejlige sauce).

Leverer I butiksvarer til private?

Nej. Vi leverer ikke vores butiksvarer ud til din adresse – desværre. Dette gælder dog ikke grillarrangementer og fester, hvor maden skal være varm – der leverer vi. Som udgangspunkt er det dog kun levering i forbindelse med, at slagteren også foretager udskæringen af kødet til festen.

Hvor mange slags kød kan jeg vælge på jeres grillet kødbuffet?

Det afhænger af dit selskabs størrelse. Er I mellem 10 og 15 kuverter, anbefaler vi, at I vælger 2-3 slags kød. Er I mellem 16 og 24 kuverter, anbefaler vi 3-4 slags kød. Fra +25 kuverter anbefaler vi 5 forskellige slags kød. Uanset hvor mange slags kød, du vælger, så vil mængden af kød altid være den samme. Det samme gælder prisen (med undtagelser af visse udskæringer – dette får du oplyst, hvis du evt. har særlige ønsker, når vi aftaler detaljerne for dit arrangement). Det vil sige, at hvis du vælger 2 forskellige slags kød, så får du mere af hver slags, end hvis du eksempelvis vælger 4 forskellige slags. Derfor er det heller ikke muligt at vælge 5 forskellige slags, hvis I kun er 10 personer – I givet fald ville hvert stykke kød blive meget, meget lille.

Hvor sent kan jeg bestille tapas?

Dagen før. Ønsker du at bestille tapas, skal vi vide det senest dagen før, du skal bruge det. Om lørdagen tager vi dog ikke mod bestillinger af tapas til om søndagen.

Jeg har bestilt varm mad - hvor sent kan jeg afhente det?

Når det passer dig. Vi griller hele året, døgnet rundt, så du kan hente din mad, præcis når det passer dig. Vi anbefaler dog, at du henter din varme mad så tæt på, du skal spise den, som overhovedet muligt. Har du ikke selv mulighed for at afhente maden (fordi du eksempelvis er vært), så forsøg evt. at send en stafet ud til os.

Jeg har bestilt varm mad - hvor meget fylder det?

Det afhænger af størrelsen på dit selskab. Vi pakker det varme mad i termokasser, og har du bestilt salatbuffet med, så kommer alt tilbehøret i plastikkasser. Et selskab på 50 kuverter bestående af grillbuffet med specialsalat fylder ca. 4 termokasser og 8-10 plastikkasser, mens et lignende selskab på 20 kuverter vil fylde ca. 3 termokasser og 4-5 plastikkasser. Termokasser er 60 x 40 x 30 cm, og plastikkasser er 60 x 40 x 18cm. Har du mulighed for det, så tøm gerne bagagerummet, inden du kommer – kasserne er til at stable ovenpå hinanden, men en fyldt bil med begrænset bagagerumsplads kan resultere i et svært (og næsten umuligt) puslespil.

Hvordan klarer jeg betaling, når jeg har bestilt levering af mad?

Enten forud eller på dagen. Ønsker du at betale på forhånd, så gør det gerne så tæt på datoen for levering, som muligt. Så sikrer vi, at du har det bedste overblik over, hvor mange gæster der kommer – og hvor mange kuverter mad, du har brug for. Du kommer bare forbi os på Karolinevej, så gennemgår vi din ordre og klarer betalingen. Ønsker du at betale, når slagteren ankommer, så giv os gerne besked inden – så sørger vi for, at han kan have en kvittering med. Bemærk dog, at betaling til slagteren kun er muligt kontant.

Specialsalat

Se mere her

Salatbord

se mere her

Salatbuffet

Lækre tilbehørsbuffeter, der fuldender ethvert måltid!

Gør din menu komplet med vores smagfulde tilbehørsbuffeter – Specialsalat og Salatbord. Begge buffeter er skabt til at komplimentere vores grillbuffet med forskellige slags kød eller helstegt pattegris.

Specialsalat byder på en eksklusiv samling af smagfulde salater, fra cremet broccolisalat med hjemmerøget bacon til frisk tomatsalat og spændende pastasalater.

Salatbord er en alsidig buffet med sprøde grøntsager, syltede specialiteter og lækre dressinger.

Begge buffeter tilpasses og justeres efter sæsonens råvarer, så du altid får den bedste kvalitets- og smagsoplevelse.

Specialsalat

Special salatbuffet indeholder følgende:

Broccolisalat, med broccoli, hjemmerøget bacon, rødløg og rosiner
Tomatsalat, med farvede cherrytomater, mozzarella-kugler, rødløg, porrer og olie-/eddikedressing
Æblesalat, med æbler, grønkål, gule rosiner, spidskål og en frisk mormor dressing.
Jordbærsalat, med jordbær, blåbær, feldsalat, frisésalat og balsamicodressing
Bulgursalat, med feta og soltørrede tomater
Quinoasalat, med kidneybønner og syltede rødløg
Tzatziki
Syltede gule cherrytomater
Pastasalat med pesto
Pastasalat med cremet karry
Creme fraiche dressing
Thousand island dressing
Friskbagt møllehjul

2 slags kartofler efter eget ønske:

Flødekartofler
Stegte kartofler med provenceurter & saltbagte kartofler
Kartoffelsalat
Sommerkartoffelsalat, med rødløg, purløg, persille og olie-eddike-dressing

OBS. Ændringer kan forekomme.

Pris: 110,- kr. pr. person (alle slags salater og tilbehør inkluderet)
Tilkøb: Sovs (+10kr. pr. person) – Vælg mellem klassisk brun sauce og/eller bearnaise

(Enkelte salater er årstidsbestemte og vil derfor blive skiftet ud løbende)

Kontakt os

Salatbord

Salatbuffet indeholder følgende:

Salatblanding
Broccolibuketter
Bønne- og kikærtesalat
Tzatziki
Coleslaw
Ærter – majs
Vegetti rødbeder
Vegetti gulerødder
Perlebygsalat m/ananas og chili
Agurker i måne
Cherrytomater
Pastasalat cremet karry
Nuddelsalat m/chili sauce sød
Syltede hvidløg
Croutons
Melon
Feta
Syltede gule cherrytomater
Syltede rødløg
Creme fraiche dressing
Thousand island dressing
Persille pesto
Friskbagt møllehjul

2 slags kartofler efter eget ønske:

Flødekartofler
Stegte kartofler med provenceurter & saltbagte kartofler
Kartoffelsalat
Sommerkartoffelsalat

OBS. Ændringer kan forekomme

Pris: 100 kr. pr. person (alle slags salater og tilbehør inkluderet)
Tilkøb: Sovs (+10kr. pr. person) – Vælg mellem klassisk brun sauce og/eller bearnaise

(Enkelte salater er årstidsbestemte og vil blive skiftet ud løbende)

Kontakt os